2014年 09月 17日
販路開拓塾
佐賀商工会議所主催のセミナー『販路開拓塾』に出席してきました。
今回は同じ醸造業界で活躍されている大川の若波酒造さんの女性杜氏、今村友香さんのお話を対談形式で聴講。
ご実家の酒蔵に戻られてから、商品の集約やリブランディング、さらには地域資源を活用したあまおうリキュールの開発など、業種や手法は違えどウチとやってることが似ていて、個人的には刺激いっぱいで参考になるいいお話でした♪
セミナー後にはご挨拶もさせてもらって、来年春以降に蔵見学にも行かせてもらえることに☆
同じ日本の伝統食品で、発酵や醸造の工程なんかも多分参考になるヒントがいろいろ隠されていると思うので楽しみ(^^♪
いいご縁ができそうでワクワクです☆
セミナーの最後には、時間をもらって生しょうゆのご案内もさせてもらって、その場での受注もいただいて一層満足のひとときでした☆
さて、話は変わって明日は味噌づくりワークショップ!
前回同様、3時起きで大豆の下処理をする予定。
時間的に不安もありますが、参加者のみなさんに楽しんでもらえるよう踏ん張りたいと思います!!!
今回は同じ醸造業界で活躍されている大川の若波酒造さんの女性杜氏、今村友香さんのお話を対談形式で聴講。
ご実家の酒蔵に戻られてから、商品の集約やリブランディング、さらには地域資源を活用したあまおうリキュールの開発など、業種や手法は違えどウチとやってることが似ていて、個人的には刺激いっぱいで参考になるいいお話でした♪
セミナー後にはご挨拶もさせてもらって、来年春以降に蔵見学にも行かせてもらえることに☆
同じ日本の伝統食品で、発酵や醸造の工程なんかも多分参考になるヒントがいろいろ隠されていると思うので楽しみ(^^♪
いいご縁ができそうでワクワクです☆
セミナーの最後には、時間をもらって生しょうゆのご案内もさせてもらって、その場での受注もいただいて一層満足のひとときでした☆
さて、話は変わって明日は味噌づくりワークショップ!
前回同様、3時起きで大豆の下処理をする予定。
時間的に不安もありますが、参加者のみなさんに楽しんでもらえるよう踏ん張りたいと思います!!!
by maruhideshoyu
| 2014-09-17 18:27
| セミナー