丸秀醤油 六代目のブログ

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佐賀の蔵元「丸秀醤油」の六代目、秀島健介のブログぼちぼち更新中。

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昼食

当社からもほど近い、多布施川沿いのそば屋さん
そば処いち』さんに行ってきました。

お手頃な値段で本格手打ちそばが食べられるので
わが家では、時々利用させてもらっています。
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古い民家のような建物。
ギャラリーも併設されています。


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『せいろそば』をいただきました。

のど越しのいい細麺がとってもおいしいんです。
細いのにコシもあってお気に入りです。

妻が選んだ『とろろそば』☆
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とろろとトッピングの海苔がおいしく、
最後のそば湯まで全部飲みほしました♪

川沿いのきれいな緑とのんびりした空気も含め、
とってもいい気持ちで休日の食事を楽しめました☆
by maruhideshoyu | 2010-10-31 22:29 | 食事 | Comments(0)

ハロウィン

明日はハロウィンです。

そこで!

先日、三瀬の『マッちゃん』でみつけたミニカボチャで
ハロウィンキャンドル作りにチャレンジしてみました♪

まず、ヘタの部分をくりぬいて
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中のワタをスプーンを使ってとり、皮と果肉だけにします。
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次に顔を作っていきます。
まずは目から。
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そして口。
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完成☆所要時間は1個約30分!
調子に乗ってふたつ目もに挑戦しました。

たまには、こんなチャレンジしてみるのもいいものですね。
Happy Halloween!
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by maruhideshoyu | 2010-10-30 20:51 | 日記 | Comments(0)

大豆

醤油や味噌の原材料といえば、、、

そう、大豆です!



実は佐賀県は人口あたりの大豆生産量が日本一だって
知ってましたか?(2008年度)

確かに、県内いたるところで大豆畑を見かけます。

今、葉っぱが黄色くなってきており、
もうちょっとで収穫かなといったところです。
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おいおい、これは枝豆の写真だろと
ツッコミが入りそうですが。。。

実はそのとおりで、
枝豆とは若い大豆のことなんです。


意外と知られてませんよね。この事実☆




なんてことを考えながら、
枝豆をつまみに今日もおいしいビールをいただきました♪



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by maruhideshoyu | 2010-10-29 21:46 | 食育 | Comments(0)

肥前味じまん

佐賀市の『ゆめタウン佐賀』さん。
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今日28日(木曜日)から31日(日曜日)まで、
大創業祭が行われています。

この目玉企画が、地元佐賀のうまいものを
選りすぐった『肥前味じまん』。

佐賀県内のお米や野菜・果物や肉・魚・
加工食品など、いろんな食品の試食販売を
行っています。

10月30日(土)・31日(日)は当社も試食を
行います。
オススメの醤油・味噌をご案内いたしますので
お近くにお越しの際はぜひ足を運んでみてください!

30日(土)、六代目も店頭に立ってます☆
お気軽にお声かけくださいね♪
チラシ(PDFファイル)はコチラ←弊社製品も掲載されています☆
by maruhideshoyu | 2010-10-28 21:30 | 日記 | Comments(0)

移動時間

今日は空気が澄んで、とてもいい天気でした。
すっかり冬の空気のようです。
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11月に天神で行われる展示会の事前打ち合わせの帰り道。
こんないい天気の日は運転も快適です♪



最近、仕事量が増えるにともない、
なかなかゆっくり考え事をしたりリラックスしたりする時間が
とれなくなってきています。

そんな中、移動時間は僕にとって、とても貴重な時間です。

ゆっくり考え事をしたり、逆にリラックスしたり
電車での移動のときは読書したり。
普段の生活の中では、1時間も捻出するのも
難しいですもんね。

あわただしい日常からちょっとだけ離れられ
またリセットして仕事に取り組もうと思います☆
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by maruhideshoyu | 2010-10-27 18:33 | 日記 | Comments(0)

蔵元直売所

当社には、工場に隣接して小さな蔵元直売所
設けています。

ここでは、できたての醤油や味噌を直詰めした商品が
ところ狭しと並んでいます。
スーパーに並んでいないここでしか買えない商品や
季節のご挨拶やお祝いなんかにオススメのギフトも。


いろいろなお客様の相談にのりながら
ひとりひとりのお客様の味の好みや
使う料理によってオススメの醤油を提案しています☆

この売り場の中央に構える大きな丸いテーブル。
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実はこれ、もとは実際に蔵で使われていた樽(たる)の
底板だったんです!
とっても厚い底板をそのまま捨てるのはもったいないと、
大工さんに薄く削ってもらってテーブルに加工しました♪

みなさんその大きさにびっくりされます。

ぜひ一度、直売所まで足を運んで、迫力あるテーブルを
見にきてくださいね☆
by maruhideshoyu | 2010-10-26 18:14 | 日記 | Comments(0)

佐賀フェア

福岡市に4店舗を展開しているスーパー『ボンラパス』さん。

高宮・薬院・百道・花畑に店舗展開中。
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六代目も以前福岡に住んでいた頃は
よく利用させていただいてました♪

こだわりの食材を扱っていて、いつも珍しい食材が
見つかるスーパーです。

そのボンラパスさんで、
10月27日(水)~31日(日)の間、佐賀フェア開催されます!

当社の自然一醤油自然一ぽん酢醤油と、米粒みそ田舎麦みそ
販売されます。

お近くにお住まいの方、ぜひこの間足を運んでみてください☆
チラシ(PDFファイル)はコチラ←弊社商品も掲載されています。
by maruhideshoyu | 2010-10-25 21:29 | 日記 | Comments(0)

食育祭in福岡

福岡市の護国神社で行われた『食育祭in福岡
ワンデーイベントに参加してきました。
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あいにくの雨。。。

ベロタクシーも走る中、多くの企業がブースを構えていました。



当社がお世話になっている企業も出展されており・・・


体にやさしい食品・安心安全の食品など、
食を通じて体の改善をすすめていらっしゃる
株式会社サン・セールさん。

天神イムズ6Fで、体がよろこぶ食品や
フェアトレードの雑貨などを提案されている
ナチュラルフードショップナチュ村さん。

自然食品・健康食品・無公害洗剤などの普及活動を
通してロハスな生活を提案していらっしゃる
北九州のパン屋さんえこわいず村さん。

安心安全の食や地産地消を推奨し
九州各地の食を紹介されている雑誌九州の食卓さん。
今号では当社の記事も掲載してもらっています(コチラ)

などなど。。。

さまざまな、いい食への取組みをされている企業さんと
取組みをさせていただけ感謝です☆

いい情報をたくさん得ることができ、
自社にとってもすごく勉強になりました♪
by maruhideshoyu | 2010-10-24 20:56 | 食育 | Comments(0)

ジャズライブ

佐賀市の旧古賀銀行浪漫座で行われた
ジャズピアニスト川上さとみさんのライブに
行ってきました♪
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明治時代の洋館を修復したという古い建物。

ノスタルジックな時間の流れを感じる館内で聞く
ピアノトリオのジャズ演奏は格別な雰囲気です☆

やさしいピアノのタッチに、シャープなドラムが合わさって
全体としてすごく洗練された演奏でした。
僕はジャズドラムを習っているので、ドラマー田鹿雅裕氏
キレのあるドラムソロに終始興奮しっぱなしでした!

佐賀に帰ってきてから初めてのジャズライブでしたが、
おいしいお酒といい音楽にすごく満足な時間をすごせました。

いい出会いもあり、今後もいろいろライブに顔を出したいと
思います☆
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by maruhideshoyu | 2010-10-23 23:24 | 趣味 | Comments(0)

帰宅

長い出張が終わり、今日一週間ぶりに帰宅しました。

20日以降は社長と女将も大連出張のため
実家の愛犬アトムをわが家で預かっており
妻がひとりでアトムの世話もしながら留守番してくれました。

長期にわたる出張と、慣れないペットの世話を
こころよく引き受けてくれた妻に感謝です☆

おかげで安心して仕事に勉強に集中することができました♪
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玄関で迎えてくれたアトム↑↑
by maruhideshoyu | 2010-10-22 23:48 | 日記 | Comments(0)