丸秀醤油 六代目のブログ

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佐賀の蔵元「丸秀醤油」の六代目、秀島健介のブログぼちぼち更新中。

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タケオマルシェ

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。



ひさしぶりの更新になってしまいました。。。
忙しい時期に重なって、いろんな役を受けたり新たな仕事が入ってきたりして、しばらく更新をサボってましたm(_ _)m



いろんな人から、

『ブログ辞めちゃったの?』

と言われるたびに心苦しい思いをしていました(^^;;




またボチボチ更新していきますのでよろしくお願い致します☆

*ついでにブログのフォームも変えてみました(^^ゞ





1月10日(日)は、新年最初のタケオマルシェに参加!
三連休の中日とあって、武雄市図書館はたくさんの人!!

車のナンバープレートを見ても、福岡や長崎、熊本など他県ナンバーが目立つ。
九州外のナンバーもけっこうたくさんあって、観光資源として図書館が一役買っていることを改めて実感しました(^^)



今回のマルシェは12の出店者。
顔見知りの出店者さんたちも多く、ゆる~く話したりしながら販売してました(^^♪
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今回は米麹や味噌づくりセットも販売して大好評☆
次回(2月7日)も持って行く予定なので、今回買えなかった方はぜひ次回、宜しくお願い致します(^^)
# by maruhideshoyu | 2016-01-15 11:00 | 日記 | Comments(0)
11月16日(月)・17日(火)の2日連続で、オヤモコモさんで味噌づくりワークショップが決まりました(^^)
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過去に参加してくださった方から、

『手作りした味噌だと子どもがみそ汁をおいしいって飲んでくれたんですけど、味噌がなくなって市販のものを買ったら、みそ汁を飲んでくれなくなった』

というお声を何人からも聞いていて、そのほかにも

『まだ味噌づくりやらないんですか?』

とか、

『今度やるときは教えてください』

とかたくさんのご依頼があったので、今回は初の2日連続!
準備は大変ですが、喜んでいただけるんだったら頑張りますよ~☆




昨日の時点で早くも残席が、
17日(火)の2席のみらしいです。



ご興味ある方はオヤモコモさんまでお申し込みくださいね(^^)
# by maruhideshoyu | 2015-11-14 09:29 | セミナー | Comments(1)
今週末から、いよいよ佐賀の空を彩る佐賀インターナショナルバルーンフェスタが始まります!
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丸秀醤油も物産販売のテント(うまかもん市場)内に出店して、期間中来場者の皆さまに商品をPRいたします☆



会期は10月30日から11月3日までの5日間!

交代制なので出たり入ったりしながらではありますが、僕もだいたいの時間は売り場で接客する予定です。


ただいま鋭意準備中!
どうぞご来場くださいね(^^)
# by maruhideshoyu | 2015-10-26 18:21 | 催事・試食販売の予告 | Comments(0)

ごはんのおともマルシェ

11月14日(土)10:00~15:00.武雄市図書館のガーデンスペースで開催予定の『ごはんのおともマルシェ』。

炊き立ての佐賀県産の新米を、約30種類のご飯のおともと楽しむというコンセプトで開催される企画で、今回が初めての開催となります!
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このマルシェに、丸秀醤油も出店し、佐賀海苔ぶっかけと十穀味噌を販売いたします(^^)



少しずつイベントに関する情報も入ってきて、出店者側の準備も進んでいます。

まだまだ予定は先ですが、おいしい佐賀の新米とめし友を楽しみに!ぜひ武雄市図書館へお越しください(^^♪
# by maruhideshoyu | 2015-10-19 18:21 | 催事・試食販売の予告 | Comments(0)

味噌づくり教室

昨日に引き続き、今日も食育イベントに参加!

今日はエスプラッツ2階の『おへそ保育園』さんの年中さん・年長さんを対象とした味噌づくり教室をおこないました☆



普段から給食では丸秀の醤油や味噌をご利用いただいている、給食の食材にもこだわった保育園です(^^)


今回は、食育の一環として、
味噌を園児が手作りし、それを園内で熟成して味や香りの変化を楽しみながら、出来上がった味噌を給食でみんなで食べてみよう!という企画(^^♪


最初、少し味噌の原料や作り方について説明をして、いざスタート!


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まず米麹と塩をまんべんなく混ぜて。
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つぎに茹でた大豆をマッシャーや手でつぶして。
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大豆と米麹を混ぜて。
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お団子をにぎって。
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樽の中に空気が入らないように詰めていきます。



食材を手作りしてみると、普段はかがないような米麹の香りをかいでみて、

『なんか花のにおいがする』

なんていう反応を見せたり、大豆のにおいをかいでみて

『おいしいにおい』

と言って、ちょっとパクッとつまみ食いしてみたり、

『おこめ(米麹)は冷たいけど、おまめ(大豆)はあったかい』

なんて温度の違いを感じたりと、
五感で食材を感じているようで、その反応が素直に言葉に出てくるから楽しい!
こうして、食材を手作りすると、まず間違いなくみんな給食の味噌汁が大好きになるんです☆



子どもたちの完成や自主性をのびのびと育てるために、常にいろんな取組をされている保育園さん。
僕よりずっと若い園長先生で、園内も元気があっていい雰囲気でした♪


味噌づくり教室の後は、僕も園児たちと一緒に給食を呼ばれました(^^ゞ
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# by maruhideshoyu | 2015-10-16 23:49 | 食育 | Comments(0)