丸秀醤油 六代目のブログ

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佐賀の蔵元「丸秀醤油」の六代目、秀島健介のブログぼちぼち更新中。

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9月30日(日)、今年も『しょうゆ蔵の蔵開き』を開催いたします!

しょうゆ作り教室やみそ作り教室など、子どもも大人も楽しめる内容を充実させて、現在準備を進めています。



詳細は、9月10日にHPで公開いたしますのでお楽しみに!

# by maruhideshoyu | 2018-09-04 08:10 | 催事・試食販売の予告 | Comments(0)
今日は、スーパーアルタ新栄店さんで、みその量り売りやります!

新栄店のパン屋さんのよこのミニキッチンスペースを使わせてもらって、夕方まで販売しています。
お近くの方はお立ち寄りください(^^)
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# by maruhideshoyu | 2018-07-19 08:18 | 催事・試食販売の予告 | Comments(0)
8月7日(火)に、佐賀商工会議所女性会主催で、『親子でみそづくり教室』を開催します。
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↑去年の様子



この企画は、夏休みの自由研究の参考になればという趣旨で、去年から始まったもので、
まずは丸秀醤油の蔵を見学してもらって、その後、当社から車で2・3分の(株)サガシキさんの社員食堂をお借りしてみそづくり教室をおこないます。
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親子で一緒に作業するのは楽しいし、勉強にもなるし、しかも作ったお味噌は持って帰れます。
まだ空きがありますので、どうぞご参加ください。


【お申込み・お問合せ】
佐賀商工会議所女性会 
〒840-0826 佐賀市白山2-1-12
TEL:0952-24-5158 FAX:0952-26-2914

# by maruhideshoyu | 2018-07-12 09:23 | 食育 | Comments(0)
先週は台風に大雨に地震と、日本列島が自然災害にみまわれた1週間でした。
幸い当社は大きな被害等はありませんでしたが、各地で被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます。


少し前の話ですが、
多久市ののぞみ保育園さんで、みそづくり教室をおこないました。


年長さんを対象に、みその原料や作り方を説明して、その後1キロ分のみそを一人一人に仕込んでもらいました☆



米麹と塩をまぜて、
蒸した大豆をつぶして
最初に混ぜた米麹と塩を、つぶした大豆に混ぜて、容器に入れたら完成!
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蒸した大豆や米麹のにおいや温度や手触りなど、五感を通してみそ作りを楽しんでもらうように気を配り、とにかくみそを好きになってほしいという思いを込めて進行しました。

普段みそ汁ぎらいの子どもも、自分が作ったみそで作れば食べてくれるという保護者さんからのお話をよく聞きます。今回も、少しでもみそを身近に感じてもらって、今後みそ汁を日常的に食べてくれるようになったらいいなと思います☆
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最後にみんなで記念撮影☆
※写真の使用は、園に許可をいただいております。

# by maruhideshoyu | 2018-07-09 11:40 | 食育 | Comments(0)
佐賀市高木瀬町の『四季彩ホテル 千代田館』さんで、開催中の『食と健康プロジェクト』。

今年のテーマは、『ココロとカラダがよろこぶ時間』。
食と健康をキーワードに、さまざまな分野のスペシャリストが講演やワークショップなどをおこないます!



第3回(9月26日)は、僕が講師として味噌の魅力について、お話し&味噌作り体験をさせていただきます。
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普通の人が知らないようなことまで、いろいろお話します!
ご興味ある方は、ぜひ千代田館さんまでお問い合わせください☆

四季彩ホテル 千代田館
郵便番号849-0916 佐賀市高木瀬町東高木216-1
電話:0952-32-5115
http://chiyodakan.jp/

# by maruhideshoyu | 2018-07-07 07:10 | 食育 | Comments(0)