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丸秀醤油 六代目のブログ

rokudaime.exblog.jp

佐賀の蔵元「丸秀醤油」の六代目、秀島健介のブログぼちぼち更新中。

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大豆

醤油や味噌の原材料といえば、、、

そう、大豆です!



実は佐賀県は人口あたりの大豆生産量が日本一だって
知ってましたか?(2008年度)

確かに、県内いたるところで大豆畑を見かけます。

今、葉っぱが黄色くなってきており、
もうちょっとで収穫かなといったところです。
大豆_e0200770_21535984.jpg

おいおい、これは枝豆の写真だろと
ツッコミが入りそうですが。。。

実はそのとおりで、
枝豆とは若い大豆のことなんです。


意外と知られてませんよね。この事実☆




なんてことを考えながら、
枝豆をつまみに今日もおいしいビールをいただきました♪



大豆_e0200770_21594793.jpg

# by maruhideshoyu | 2010-10-29 21:46 | 食育

肥前味じまん

佐賀市の『ゆめタウン佐賀』さん。
肥前味じまん_e0200770_2127298.jpg

今日28日(木曜日)から31日(日曜日)まで、
大創業祭が行われています。

この目玉企画が、地元佐賀のうまいものを
選りすぐった『肥前味じまん』。

佐賀県内のお米や野菜・果物や肉・魚・
加工食品など、いろんな食品の試食販売を
行っています。

10月30日(土)・31日(日)は当社も試食を
行います。
オススメの醤油・味噌をご案内いたしますので
お近くにお越しの際はぜひ足を運んでみてください!

30日(土)、六代目も店頭に立ってます☆
お気軽にお声かけくださいね♪
チラシ(PDFファイル)はコチラ←弊社製品も掲載されています☆
# by maruhideshoyu | 2010-10-28 21:30 | 日記

移動時間

今日は空気が澄んで、とてもいい天気でした。
すっかり冬の空気のようです。
移動時間_e0200770_21133645.jpg

11月に天神で行われる展示会の事前打ち合わせの帰り道。
こんないい天気の日は運転も快適です♪



最近、仕事量が増えるにともない、
なかなかゆっくり考え事をしたりリラックスしたりする時間が
とれなくなってきています。

そんな中、移動時間は僕にとって、とても貴重な時間です。

ゆっくり考え事をしたり、逆にリラックスしたり
電車での移動のときは読書したり。
普段の生活の中では、1時間も捻出するのも
難しいですもんね。

あわただしい日常からちょっとだけ離れられ
またリセットして仕事に取り組もうと思います☆
移動時間_e0200770_21153069.jpg

# by maruhideshoyu | 2010-10-27 18:33 | 日記

蔵元直売所

当社には、工場に隣接して小さな蔵元直売所
設けています。

ここでは、できたての醤油や味噌を直詰めした商品が
ところ狭しと並んでいます。
スーパーに並んでいないここでしか買えない商品や
季節のご挨拶やお祝いなんかにオススメのギフトも。


いろいろなお客様の相談にのりながら
ひとりひとりのお客様の味の好みや
使う料理によってオススメの醤油を提案しています☆

この売り場の中央に構える大きな丸いテーブル。
蔵元直売所_e0200770_21342488.jpg

実はこれ、もとは実際に蔵で使われていた樽(たる)の
底板だったんです!
とっても厚い底板をそのまま捨てるのはもったいないと、
大工さんに薄く削ってもらってテーブルに加工しました♪

みなさんその大きさにびっくりされます。

ぜひ一度、直売所まで足を運んで、迫力あるテーブルを
見にきてくださいね☆
# by maruhideshoyu | 2010-10-26 18:14 | 日記

佐賀フェア

福岡市に4店舗を展開しているスーパー『ボンラパス』さん。

高宮・薬院・百道・花畑に店舗展開中。
佐賀フェア_e0200770_21153077.jpg

六代目も以前福岡に住んでいた頃は
よく利用させていただいてました♪

こだわりの食材を扱っていて、いつも珍しい食材が
見つかるスーパーです。

そのボンラパスさんで、
10月27日(水)~31日(日)の間、佐賀フェア開催されます!

当社の自然一醤油自然一ぽん酢醤油と、米粒みそ田舎麦みそ
販売されます。

お近くにお住まいの方、ぜひこの間足を運んでみてください☆
チラシ(PDFファイル)はコチラ←弊社商品も掲載されています。
# by maruhideshoyu | 2010-10-25 21:29 | 日記

by maruhideshoyu